这家高档Brunch早午餐，来自云端的美食暴击！
不知道从什么时候开始，我们的生活好像愈加缺少仪式感了。日复一日的工作，永远挤不上的地铁，匆匆咽下的凉包子，每天都在许多座水泥森林里不停穿梭。对于很多人来说，最大的心愿莫过于可以在床上躺到自然醒，睁开眼睛就可以吃到各种好吃的，过一个慵懒到不能再慵懒的周末。如此看来，周末最合适的打开方式，当然是约一顿悠闲的Brunch啦~
何为「Brunch」?早午餐的概念来源于「Breakfast」+「Lunch」，意为早餐+午餐=早午餐。在周末中午前，花几个小时时间慢慢地、和朋友们一起“享受”一顿丰盛的Brunch，大概是人生中的一大美事吧。我听说，郑州绿地JW万豪酒店38层的都会尚膳自助餐厅，最近推出了Brunch系列自助餐，那当然要第一时间去尝鲜啦~
都会尚膳自助餐厅就在大玉米的38层，站在透明的玻璃窗边，外面景色一览无余，餐厅是环形的，阳光从窗口透进来，整个空间显得宽敞又明亮温暖。在这样的区域内，一边看美景一边品尝到好吃的餐食，岂不是美滋滋？
餐厅包含多达上百种菜品，各种进口海鲜和刺身，还有中西式热菜，BBQ、烧腊、面档、甜点，每个档口都自成一派,连冰淇淋都有超多口味选择！细心的小鲜发现，每一个餐台档口都是开放式的，可以直接看到厨师制作餐食的过程，想必食品安全也是妥妥的有保障。
都会尚膳自助餐厅的开餐时间是周六周日的11:30-14:00。我11：30左右到达，一进门就先看到了鲜榨果汁的区域。火龙果、西瓜、芒果、黄瓜...各种新鲜的果蔬摆放得满满当当，会有专业的服务人员为顾客榨果汁。只需要选择你想喝的蔬果就可以啦。
既然是自助，最吸睛的当然还是海鲜的区域啦~进口的波士顿大龙虾，还有各种大虾、玉螺、青口、贻贝，在餐台上摆放得整整齐齐，真真儿的让人吃到扶墙走的节奏哇！值得一提的是，这些空运的海鲜食材，都是从郑州航空港入关的，第一时间就运到了餐厅，食材新鲜程度就可想而知啦。
如果想吃点别的口味的小海鲜，那也是可以安排上的。为了让我们吃到鲜活的各式小海鲜，餐厅直接搬来了鱼缸自养。我看到了蛏子，花蛤等各种小海鲜，想吃什么就自己捞什么，现捞厨师现炒！趣味和美味兼得！
海鲜档口的旁边就是各种刺身了，来自挪威的三文鱼和各式的鱼生，也是都会尚膳餐厅的爆款。三文鱼、金枪鱼、希鲮鱼、八爪鱼……旁边还有日式酱油和芥末可自由选择。
鱼片都是现切的，鱼肉纹理清晰且富有光泽，清甜爽嫩。夹起一块三文鱼刺身对折，再蘸一点碟子里的芥末酱油，整块放进嘴里，三文鱼的细嫩鲜美和酱油的咸鲜交融在一起，口感十分惊艳。刺身的种类也会随着季节等因素随时调整，保证我们吃到口感最好的那一口~
各种可爱的寿司也是女孩子们的最爱。一块打开味蕾，两块觉得不够。这里寿司的种类超丰富！鱼籽的、肉松的...无论是鱼籽的鲜美，还是米饭的糯香，一口到了嘴里都如春风拂面。
看完了日式档口，总想找点熟悉的中式餐食来填补胃口。这不~烧腊档口安排上！各种酱料腌制后的烧腊，表皮酥脆，旁边有桂花酱，梅子酱，叉烧酱等可供选择。我选择搭配梅子酱来解腻，酸甜口的梅子酱配上酥皮烧腊，一口吃出广东味！
如果觉得烧腊满足不了我们强大的胃口，这里还有各种火锅和中式面食！连火锅都分为好几种，川式麻辣锅，港式养生锅...多重口味总有一款可以满足你~
面食方面当然也是超多选择！绿豆面、手擀面、碱水面...做成汤面或是搭配卤汁拌面，想吃什么让师傅现做就可以~如果你不喜欢吃面食，还有中式炒菜和各种蒸点可以选~
我正在美食区转的开心，只见主厨推着一道eng菜向我们走来，问了主厨才知道，每个周末主厨都会精选扒房或中餐厅的招牌菜进行不定时派送。保证每一桌都能品尝的这独家的惊喜。
我超级幸运吃到了非常经典的惠灵顿三文鱼。外面的酥皮咔咔裂开，里面是汁水四溢的蔬菜和肥美的三文鱼，搭配着酱汁一口下去全是满足。
吃完了惠灵顿三文鱼，继续在西餐的区域溜达。红酒烩羊肉，现烤牛排，秘制烤羊排，德式香肠...一眼望去全是eng菜。
秘制羊排小鲜觉得尤其值得一提。烤制酱料腌制过的羊排，经过炙烤，简直香到流油！羊排的肉质还挺让我惊喜的，皮脆肉嫩绝对不干柴。推荐你们再加一些餐厅自制的黑椒汁，更入味好吃！
玛格丽特披萨也是小鲜的心头好，原味的披萨更符合大众的口味。超薄的饼皮+浓郁的芝士香，别拦我！我还能吃！
西餐部分怎么能少了红酒？进口的红白葡萄酒就摆在开放区域，大家可以根据需求自选~
主餐部分结束，总想来点甜食来好好收尾。甜品台上各种小甜食一应俱全。歌剧蛋糕、红丝绒、草莓塔...大概没有哪一个女孩子能抵挡住这种诱惑吧。我听说，甜品的种类也是会定期更换的，而且都是每日现烤制出来的，口感绝对在最佳赏味期限内。
挑一个阳光正好的周末，约上家人闺蜜，一起来38层的都会尚膳自助餐厅，吃一顿悠闲的Brunch，好好享受一次慵懒的周末时光吧~
郑州绿地JW万豪酒店·都会尚膳自助餐厅
地址：郑东新区绿地中心千玺广场38楼
价格：￥328
联系：0371-87078220
