这是一家名字听起来就很重庆的火锅，巴倒烫、烫火锅儿、巴适得板……晓得啥子意思不？
科技四路新开了一家重庆火锅叫✨陆派·巴倒烫✨，名字挺有意思。重庆火锅有陆派和水派之分，两派之间其实除了起源地不同之外，现如今似乎也没什么太大区别。“巴倒烫”是重庆的一句俚语，字面意思是烫手，应该也泛指烫火锅吧。
巴倒烫火锅在重庆很有名，陆派火锅的经典菜屠场毛肚和井水豆花，都是店里的招牌。【屠场毛肚】是不经任何加工的鲜毛肚，口感脆嫩，每天现做的【井水豆花】，也是重庆人的最爱。
火锅最精彩的地方是锅底，一锅好料绝对是好吃与否的关键。科技四路这家，刚开火的时候觉得香味略淡，但是煮了一会儿之后，香味渐渐浓郁，麻与辣尤其突出，在红汤里涮过的食材，蘸着重庆火锅标配的蒜泥香油，真香。
招牌菜推荐屠场毛肚、麻辣小郡肝、井水豆花和鱼籽虾滑。吃火锅一般不涮羊肉，各种雪花肥牛一定是肉食者的首选。
3月17号正式开业，大家冲鸭！他家是唯一一家我见过的吃完之后会往锅底加“墨水”的火锅店，保证是一次性锅底，感觉也是挺狠的，哈哈哈。
陆派·巴倒烫火锅
地址：科技四路与高新路交叉口东北角
价格：￥95
联系：029-62386000
