熙地港旁边这家低调神秘西餐厅，诠释舌尖上的浪漫艺术。
在吃货们心中，如果非要他们把自己爱吃的食物做个排名，那真的要难为死他们了，这都已经不是在选择困难症的范围了，那是剜心割肉的纠结和难以选择，每家店，每个味道都该是独一无二，自己私藏的馆子啥时候吃都是好的。
但郑州却有家西餐厅是特殊的，因为我熟识的吃货们心中，这家西餐厅就是独一无二的存在。甚至在他们心中可以说是第一名的存在。
如果有眼尖的吃货，看到这个硕大吸睛的龙虾意面，应该不难猜出来，今天我要说的这家口碑超好的西餐厅，就是【饭酊FINDING】说起【饭酊】应该不少吃货都有印象，一年前在东区一写字楼里藏着一家花园餐厅，引得无数吃货前去打卡，口味、环境俱佳，让吃货们都难以忘怀。但是这家店忽然之间又消失无影无踪，那时候我还在感叹，传说中的饭酊，还没吃上就要说再见了？
缘分天注定，有缘千里来相逢。前不久在熙地港附近，冷不丁瞧见了，原来【饭酊FINDING】静悄悄的回来了，这种重相逢的喜悦，让我这样一个吃货高兴了许久，马上约上小伙伴，这次必须得和【饭酊】约上。
【饭酊FINDING】在门口的玄关，设计的像是一部老电梯，不像大多数的餐厅，推门就可以把餐厅一览无遗，有一种找寻的神秘感，大概是主理人想要的风格。（老板莫不是个天蝎座？）
一楼吧台有几盏高脚凳，坐在这里小酌几杯也未尝不可。酒红、墨绿的金丝绒质感卡座从骨子里，透出了整个餐厅的优雅与复古。沿着楼梯上了二楼，空间更加的开阔，一个可容纳8人的包间就藏在其中，尤其适合在这里做一些小型PARTY和聚会。
开胃前菜，加拿大归国主厨凯为我们选了【主厨沙拉】。加入了新鲜红提、莓果的【主厨沙拉】清爽开胃之余，果香馥郁，红提清甜的滋味丝丝渗出，在清脆的蔬菜之间流转。
【南瓜意面】整个就是轻盈的少女，暖黄色的南瓜酱，也是主厨凯特调现熬，柔软包裹着每一根面条，南瓜的味道有一种独特的香甜，更加能吃的出来意面的麦芽味，南瓜酱的加入不会喧宾夺主，两者总是相得益彰。
【红虾海鲜烩饭】刚端上桌，浓浓奶油味掺着菌菇的清香就迎面而来，如果闭上眼睛，我会以为这是奶油蘑菇汤。几只肥美的红虾立在奶白色烩饭中间，烩饭是“真·生米煮成熟饭”所以烩饭不管从米饭的口感还是味道，都更加的柔和自然。不会有烩饭软趴趴的粘腻的感觉，菌菇的加入，整个烩饭也更加清新。
【全是虾虾饼】是我最期待之一的菜品，之前看吃货们的评价，都对这个菜表示高度赞美。虾饼里全是虾，外皮裹着金黄芝士酥皮，咬开弹牙感让人欲罢不能。
虾饼搭配了两种酱汁，一种甜辣酱，一种番茄酱，我觉得第一口一定吃不沾酱的感觉，虾肉的弹滑和鲜嫩一口全吃到，第二口试试蘸着甜辣酱，虾饼的鲜，更能尝出来。划重点！虾饼必点！
吃到现在eng菜还没上，我的馋虫基本已经要被喂饱，【菲力牛排】一登台，我觉得第二场就可以开战。菲力牛排4成熟，听起来仿佛就感受到，牛排的汁水在口中肆虐，【饭酊】的牛排并没有用传统的黑椒酱，主厨凯用酱汁十分独特，让本就美味的菲力牛排平添一种新的口味。
【法式小羊腿】用的内蒙小羔羊的小腿，层层香料腌制15小时以上，用红酒和高汤烤上两遍，烤到酥到骨子里，用勺子轻轻一压，软烂的嫩肉就脱骨，丝丝入味，用勺子大口大口的吃，才是正确打开方式。肉食爱好者真的幸福到可以昏过去。
【意式辣丸子】真的是肉食爱好者的心头好。主厨凯悄悄告诉我，在试菜的时候，这个辣丸子，他一个人能吃六个，一口一口的根本停不下来。用牛肉猪肉一半一半弄成肉糜，手捏成丸子，牛奶泡发的面包糠的加入到肉糜中，锁住肉汁，整个丸子的香被牢牢锁进去。
加入了辣味后，让整个丸子好像有了灵魂。浓郁的番茄酱汁，让整个大丸砸更有了一直吃下去的理由，丝毫不会腻味，酸辣的意式肉丸砸，谁不爱？
吃到这里，我已经觉得差不多了，eng菜吃了两三道，但是主厨凯觉得不够，还不够，这些都还只是【饭酊】一角。【泰式咖喱】明艳的出现，让整个餐桌瞬间明亮，六只鲜虾个个肥硕，这道【泰式咖喱】以为只是吃菜吃虾？绝对不，吃咖喱怎么可能没有米饭。
搭配的两碗米饭，加入了燕麦，让整一碗米饭吃起来不会那么无聊。两碗米饭拌进咖喱，仔细拌匀，每一粒米饭都裹上鲜香的咖喱，这才发现，酱汤中不仅有肥美大虾，还藏着鸡翅、口蘑等美味。只恨自己胃容量太小，不能把更多的美味搜罗。
最后压轴eng菜，主厨凯把今年膏黄最满的面包蟹开了，在开蟹之前，膏黄情况都是未知，算是我的运气好，凯今年开的面包蟹，膏黄最满的一只被我赶上了。
与【泰式咖喱】不同，这个面包蟹的口味会带一些甜味，更加复合的口感，最适合这样手拿着，吸吮着大蟹爪，每一丝酱汁都不能错过！
精致优雅的【饭酊】，从前菜到主食都丝丝入扣，极具仪式感，当然餐后甜品自然不会输给郑州任何一家西餐厅。【榛子酒可露里】是【饭酊】御用西点师，黄霙推出的当季新品。关于黄霙的故事，履历太精彩，甜品生涯更是夺目，我决定以后慢慢讲给你们听。
【榛子酒可露里】外形看着，有点像精致放大版的酒心巧克力，榛子酱慕斯、榛子金色焦糖和核桃面包底，巧克力脆皮外壳包裹着柔软内芯，内芯用的是意大利榛子酒心，切开后，酒心缓缓流出，甜蜜之后的微醺更是动人。
就算已经品尝过【饭酊】如此多的餐品，我觉得依然了解不够，每一道菜，主厨凯都可以娓娓道来，【饭酊】的精彩远不止今天我们看到的这些，每一道菜，每一款沙拉，每一款甜品，都可以成为来【饭酊】的理由。
饭酊finding
地址：地坤街与众意西路交叉口南行100米路西
价格：￥220
联系：15617769880
