80年代复古DISCO混搭串串火锅，牛肉卷万物！爆香烤牛油！郑州这家串店有关于串串的一切！
今天一到公司，懵妮酱就告诉我，“下午空出时间吧，一家你绝对会喜欢的辣串串店，八九十年代港式复古DISCO风，绝对给你惊喜！”知我者，懵妮酱是也。作为无辣不欢星人，我怎么能错过呢！不过，这个港式复古DISCO风倒是让我有些好奇了。“普通的DISCO我们普通的摇”和串串火锅到底能擦出怎样的火花啊，我有点小期待呢！
下午还没到饭点，我们一行人就迫不及待地出发了，一路上快马加鞭马不停蹄，远远的就望见了一片耀眼的霓虹灯，简直就是这条街最亮的仔。配合“八九十年代港式复古DISCO风”，我猜想，应该就是这了！走近一看，确是无疑！就是我们要找的——“淑芬串串公司”！
好奇心驱使着我们去店内一观，进门是一个楼梯，“淑芬串串”位于二楼。显眼的红色马赛克小瓷砖，紫色霓虹灯条写的两个大字——“淑芬”，再加上亮瞎双眼的LED灯管，浓浓的复古DISCO风，土酷土酷的。
从楼梯上来，我被眼前的场景惊呆了，说是仿佛穿越了，也一点不夸张。各种霓虹灯条，复古的金丝绒窗帘，80年代港剧里的DISCO舞台，小时候姥姥家才有的红色皮质折叠椅，还有老板一百多块钱淘来的还带着“大屁股”的黑白小电视，我感觉像是穿越来到了爸妈那个年代。看多了ins风，工业风，北欧性冷淡风，这别具一格的80年代港式复古风，倒也是很吸引眼球了！
作为一个不折不扣的吃货，我深知来这里的目的是为了吃串串，吃肉肉，吃辣！设计精致的鸳鸯铜锅，鲜香浓郁的菌汤汤底加上椒香四溢的红汤锅底，看到就忍不住咽口水，等待汤底加热的过程对于每一个吃货都是折磨！于是我转换战场，来食材区挑选串串。
开放式的冷藏冰柜冒着阵阵凉气，烟雾迷绕。标准肉食动物的我，虽然有些500度近视，但依然拨开层层迷雾，目光如炬，直击肉串！看到各种各样丰富的肉类，简直就是肉食者的天堂啊！
对于牛肉钟爱有加的我不得不提一下，这里光是牛肉就有十几种，仔姜牛肉、泡椒牛肉，紫菜牛肉......牛肉卷万物一点没错！肉的新鲜程度绝对是一流的，色泽鲜红，不论是搭配菜品还是腌制，任何一款肉串都没有拒绝的理由！蔬菜也是同样新鲜，每一片菜叶都清洗的很干净。丰富的种类供食客尽情挑选！
小料也是自助的，丰富的种类任意搭配，蒜油碟，麻酱碟，干碟，在这里通通满足你，像我这种吃串串就像喝小料的人来说，简直太合适了！
俗话说：串串要吃烫的，姑娘要选胖的。看到汤底咕咚咕咚开始冒泡，就赶快涮串串，趁热开吃！！！红油的锅底看起来好辣，但实际吃起来辣而不燥，麻辣鲜美，配合蒜油碟，简直完美！菌汤汤底光从棕褐色的颜色，就可以看出它的浓郁，汤底中加入的枸杞，美味的同时更是养生健康。
提起锅里的竹签子，新鲜食材原有的香味与锅底汤料的融合，撸下上面的牛肉在油碟里打个滚，放进嘴里，热辣香嫩，肉汁在口中碰撞，唇齿留香。这时候，再来一口冰镇的汽水，怎一个爽字了得！
我素来不爱吃姜，但是“淑芬”的仔姜牛肉简直让我惊喜！香嫩的牛肉包裹着仔姜，因为是姜的根茎，所以仔姜口感没有老姜那么辛辣刺激，入口后也被牛肉的香嫩中和，别有一番风味。
标准肉食动物的我，这次还发现了一个巨好吃的素菜——贡菜。总算是平衡了一下荤素比例，原来只知道贡菜常被用来做榨菜，没想到在火锅里居然这么好吃。脆脆口感，一口下去，嘎吱嘎吱，火锅里的爽脆口感都被它承包了！我还要感叹一下“淑芬”的背景音乐，动次打次的节奏简直太下饭了，我明显觉得比平时多吃了许多。
对我来说，最治愈的话大概就是——“老板儿，数签签！”没有什么是一顿串串儿不能解决的，如果不行，那就两顿好了！
烤串也是“淑芬”的一绝了，其中我最爱的就是蒜爆鸡和爆香牛油了！炙烤过后香气四溢的蒜瓣加上爽滑的鸡腿肉，简直是最完美的CP。来自阿根廷的外籍牛油，被切成小丁串在签子上。我本以为会有点腻，结果后来根本停不下来，一串一串又一串，劲道十足，油脂的香味中又带着些许奶香，超级超级好吃！！！！
值得一提的是，“淑芬”家还有超接地气的炸串串，金针菇茄子豆角被油炸过后，撒上孜然胡椒各种调味料，被一张牛皮纸包裹着，一口下去，仿佛回到在小校门口排队买炸串的时光。八九岁的年纪，最幸福的大概就是一周攒个几块钱买炸串了！
小微今天去的是“淑芬”的农科路旗舰店，“淑芬”在东风路、健康路、龙子湖还有三家店了，装修风格各有不同的80年代港式复古风，小伙伴们可以就近选择，绝对给你惊喜！
淑芬串串
地址：农科路与花园路交叉口东200米路北
价格：￥65
联系：17719826858
